白菜焼きそば

BENTO

・焼きそば
・ヨーグルト

昨日の反省を活かして、いかに水分を少なくするかということに重きを置きました。白菜が残ってたので、キャベツじゃなくて白菜。キャベツより水分が多かろう、と思って、最初に白菜とにんじんとエリンギを蒸し煮？蒸し焼き？っぽくして出てきた水分だけで麺ほぐして炒める感じにしました。白菜の甘さが凝縮されたようでいい感じであった！
青のりかけるのを忘れた。

なぜか背中がごりごりだー