ダブルギョーテー

晩ごはん

・冷凍の餃子を焼いた
・春菊とエリンギをさっと煮たやつ
・野菜のごま味噌汁
・麦ごはん

餃子がすきなので毎日食べたいけどそんなに餃子を毎日作ることはできないのでこまったナー、などと思っていたら冷凍餃子がすさまじく美味しいので結構な頻度でお世話になっております。
餃子の王将いくより安いしなー。12個食べて189円(税抜)…お得すぎないかこりゃ
もちろん餃子の王将も行くよ、なぜって炒飯がおいしいから、あと、厨房でファイヤー！ってなってるのを見るのがたのしいから

春菊とエリンギのは、鶏ガラスープの素をといた湯で煮ただけです。しょうゆも少し入ってる。春菊おいしい、1万束たべたい

BENTO

焼きそばべんとう。と、ヨーグルト。
夫が激務すぎて昼にあまり食欲がなく、こまこま色々おかずが入った弁当よりも一品料理でどーんとしたやつのほうが何も考えずに食べられそう、というのでなるほど、と思い一品料理BENTOにしてみているところ。作るのも楽でよい…
とはいえ野菜不足も心配なのでキャベツやにんじんを親の仇のごとく入れてあります、もはや色々おかずの弁当より野菜が入っているのではという疑惑があります。いいことづくしであります。

連続さかな

晩ごはん

・たらの塩焼き
・牛すじと豆腐煮込み
・ブロッコリーにマヨネーズ
・春菊のごまポン酢和え
・わかめと麩の味噌汁
・麦ごはん

ひとりご飯だったので、冷凍庫に一切れだけ残っていた鱈と、前日とまったく一緒の副菜と味噌汁とでした。
鱈で白身魚フライってできるのかな〜。一切れだけ残ったときに、弁当に入れられたら良いんだけどな。フライなら夫も鱈食べられると思われる…
自分でフライってやったことないな。子どものとき、祖母宅でみんなで流れ作業で衣つけるのがとても楽しかったなー、などと思い出した次第

BENTO

お弁当に魚を初めていれたよ！いままでは冷凍食品の白身魚フライしか入れたことなかったよ、進歩〜。前日の残り物だけど…

会社の机はよく光が入るので明るい写真が撮れる

ひさしぶり

晩ごはん

・ぶりの照り焼き
・牛すじ豆腐煮込み
・春菊のごまポン酢和え
・ブロッコリーにマヨネーズ
・わかめと麩の味噌汁
・麦ごはん

脂ののったおいしそうなぶりが安く売っていて小躍りで帰ってきました。
おいしくできたのでメモ

・ぶり 3切れ
・酒 大さじ2
・きび糖 小さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2

調味料を全部まぜてタレをつくって、バットでぶりをつける。
1時間くらい冷蔵庫で放置。
ぶりをフライパンで両面焼く。
つけていたタレをぶりにかける。
ぶりに絡まるくらいまでタレを煮詰める。

冬はぶりだなー。

牛すじのやつは、近所の豆腐屋さんに、牛すじとこんにゃくが煮込まれてレトルトパックみたいにして売ってるやつがあって、それに豆腐を入れて煮ただけです。明らかに豆腐を入れすぎた。いつか自分で牛すじ煮たいなーと思っているナウです

またもやしょうがやき

今日の晩ごはん

・豚のしょうが焼きとレタス
・コールスロー
・納豆
・きのことわかめの味噌汁
・むぎごはん

なんかこないだもしょうが焼きしたよなーと思ったのだけど、買い物行きたくないし(家から出たくない)しょうが焼き好きだしいっかー、という感じで作ってもた。ああ毎日しょうが焼きでいいです、うまい。

近所のスーパー、もち麦が売り切れ続出でどっこも売っていなくて仕方なしに胚芽押麦というのを買ってみたら、食べた感じ、麦ビギナーにはあんまり差がわからんかったので、これでいいな？という気がしているところです。栄養素はどんな違いがあるのかしら。どちらもぷちぷちしてうまい。納豆ごはんにしたら美味しさ爆発する、食べすぎる

そういえば、こないだからまたお弁当再開した。

レタスで緑を足すというワザに手を出してしまった！シュウマイは冷凍のやつです、なんとなくゆるゆる続けばいいな…

バレンタインカレー

晩ごはん

・キーマカレー
・ちぎったレタス
・コンソメの野菜スープ

歯医者さんに行ってたのと、チョコレートを買いに寄り道したのとで帰宅がすこし遅かったのでキーマカレー。
いろいろ作るより楽で、しかも夫の好きな物なのでもれなく喜んでもらえる神メニュー、それがキーマカレーなのです。
今日は少しだけ牛乳入れてみたらまろやかになってよろしい感じだった！途中カルダモン入れすぎて謎な味になって焦ったがなんとかなった

バレンタインデーなので、ゴディバのチョコレートってこんなに有名なのに一回も買ったことない&食べたことないや、と思って、ゴディバのチョコレートを買いました。夫にあげたものだけど、一粒くれた！やさしい！おいしかった！これがゴディバかー！と思いました。
ゴディバのロゴを見ると、私の頭の中で石原さとみ(カヨコ・アン・パタースンさん)が、ゴッドィバ…！と言います、シン・ゴジラもう一回観たいなー！

ドライトマトのオイル漬け

イタリア旅行で買ってきたドライトマトをずっと放置していたので、こりゃいかんと思っていろいろ調べてオイル漬けにすることにしました

デデーン

瓶と箸を煮沸消毒しておく→自然乾燥

ワインビネガーを入れたお湯を沸かす、とあったけどワインビネガーがなかったのでちょっと米酢入れときました、米酢…たぶん問題なし…と思われる…ほんとに大丈夫なのか不明

沸かしたお湯にドライトマト入れて、火を止めて蓋をして10分蒸らす

ドライトマトを盆ざるにあげて広げて冷ます

冷めたドライトマトを瓶になるべく隙間のないよう詰めていく

オレガノをはらりはらりと入れる

ドライトマトが完全につかるくらいにオリーブオイルを入れる

箸でつっついたりして空気を抜く、蓋閉める

という感じでやりました。うまいこといってるんでしょうか、カビ生えたら大ショックだよ。うまいこといってるといいな、刻んでパンにのっけて食べるという目論見！
トマトのもどし汁(もっとかっこいい言い方あるのかな)は、一旦漉して、玉ねぎやらにんじんやらキャベツやらベーコンやらを入れて煮込んでコンソメ入れてスープにしたらなんかいつもと違う感じでとても美味しかったです。しかし日本でドライトマト売ってるの見つけたけど、ちょっとしか入ってないのにとても高いのね…そこまで重たいものでもないし、もうちょっと買ってきたらよかったかなぁ、なんか初めての海外旅行でビビりすぎてお土産どのくらい買っていいもんなのかおっかなびっくりしすぎたな。あと、ポルチーニ茸もこちらで見たらすごく高価だったよ。やはり土地のものはその土地で食べるというのが一番ということなのかな〜。フィレンツェで食べたポルチーニ茸のパスタが美味しすぎて忘れらんねぇよ状態なのであれをまたどうにかして食べたいナー。これはもう頑張ってお金を貯めてしぬまでにまたイタリアへ旅行するしかないということであるなぁ

瓶はWeckみたいな、なんかステキな感じのがあったらよかったんだけど、そういうのがないので、貧乏性で取り置いていたアヲハタ55ブルーベリージャムのやつ、これ使い勝手よろしいのさ…ウフフ

こまってたら

晩ごはん

・焼いた鱈
・あぶら麩と絹さやと玉ねぎのたまごとじ
・ひじきの煮たやつ
・豆苗ときのこのスープ
・普通のごはん

おいしい牛肉をいただいて、それがむっちゃ霜降りでウワーイとステーキにして昨日食べたらむっちゃ美味しくてすごかった…。でもちょっと食べすぎたのか胃もたれなって若干今日も引きずってしまったので、今日は魚にしよ！と思ってたら鱈が安かったので買いました。夫は鱈が苦手なので彼の分は鮭を買いました。肉を延々と食べ続けられる年代は終わってしまったのだろうか…

ちょっと余っている餃子の皮をスープに入れたらワンタンスープみたいになって美味しいとの情報をインターネットにて得たので、余ってたやつを入れてみたが、たぶん入れすぎたなー、ちょっとにしとかなあかん