お正月だよ

せっかくおせちっぽいもの用意したから記録しておく。

今年は実家で年越し予定だったのだけど、クリスマス前から家族が順にインフルエンザに罹り、実家に帰れなくなってしまった。
息子(6さい)は熱が41.6℃まで上がる中、心配して言う。(こんな数字の体温計、初めて見た)
「おかあさん、ぼく、おせち、食べられる…？」

おせちの広告をみては、おせちを食べるのをたのしみにしていた息子。
今年は私の体調がずっと悪くて、我慢をさせてしまうこともめちゃくちゃ多くあったし、おかあさんもあんまり具合良くないんだけど…などとは言えない、なにかしら用意してあげたい。

スーパーに買いに行って作るもの作って、紅白観ながら(ききながら)詰める。
夫は伝統的なおせち料理はあんまり好きじゃないものが多いので、なんとなく洋風寄りにしてみる。
でも息子の好きな伊達巻きは必ず入れる、という感じ。
詰めるのって難しい。

・ほうれん草ベーコンマッシュルームのキッシュ
・ローストビーフ(買った)
・伊達巻き(買った)
・栗きんとん(買った)
・くるみ入りキャロットラペ
・テリーヌみたいなやつ3種類(買った)
・かぶの酢漬け(母が手伝いに来てくれたとき作ってくれてあった)
・あんずの甘煮
・レバーペーストとクラッカー
・焼豚(買った)
・クリームチーズをスモークサーモンで巻いたやつ
・ブロッコリーペペロンチーノ

レバーペーストは初めて作ったけど、とっても美味しくできたのでまた作りたい。
来年もしまたおせち用意するとしたら、これ見てちょっと楽にできるといいな…